《果酒通用技術要求》行業標準發布
發布時間：
2020-05-13
記者獲悉，中華人民共和國工業和信息化部2020年第15號文件公告日前發布。工業和信息化部批準《果酒通用技術要求》（QB/T5476-2020）行業標準正式發布并于2020年10月1日起正式實施。該標準是由中國農村技術開發中心（申報主體）、西北農林科技大學、中國食品發酵工業研究院牽頭制定，果酒產業技術創新戰略聯盟、中國農村科技雜志社組織實施，全國釀酒標準化技術委員會歸口。果酒企業和科研機構共18家、33人參與了起草。
據介紹，《果酒通用技術要求》標準的制定，擺脫了“葡萄酒標準”的束縛，填補了我國果酒技術標準的空白，完善了我國果酒產業創新體系；標準的制定，重新規范定義果酒（除葡萄酒）的術語、命名規則、產品分類、技術要求、分析方法、檢驗規則，適用于果酒（除葡萄酒）的生產、檢驗和銷售；標準的制定，有效推動了我國果酒產業向專業化、多樣化、高新化發展。
業內專家表示，發展果酒產業意義重大。“一酒擔兩頭”，一頭是人們對美好生活的訴求，美好生活需要高質量發展；另一頭連著鄉村振興，鄉村振興需要創新經濟增長。發展果酒產業，對促進我國農業供給側改革、振興鄉村、提升食品質量、建設生態文明等方面均具有顯著的積極作用。
信息來源：http://www.stdaily.com/index/kejixinwen/2020-05/12/content_938614.shtml
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