金秋開學(xué)季食品安全與營養(yǎng)健康提示
發(fā)布時間：
2022-09-17
近期，各類學(xué)校秋季開學(xué)季陸續(xù)到來，為保障廣大師生飲食安全和身體健康，國家食品安全風(fēng)險評估中心做出如下提示：
1.在當(dāng)前常態(tài)化疫情防控的形勢下，師生盡量選擇在家或?qū)W校食堂用餐，減少外出用餐。如需在外用餐或購買外賣食品，應(yīng)選擇具備正規(guī)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生清潔的餐廳，不在無證或衛(wèi)生條件差的餐廳、食品攤就餐或購買食品。
2.家庭采購食材要選擇證照齊全、誠信規(guī)范的市場、超市或其它銷售單位，采購時遵守各地疫情防控要求，做好個人防護(hù)，注意避免直接解除冷鏈?zhǔn)称贰?/span>
3.購買和食用新鮮的食材，清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應(yīng)使用清潔的水。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。
4.處理食材時應(yīng)保證生熟分開，處理生的肉、水產(chǎn)品要有專門的案板、菜刀等廚具，與處理其他食物的廚具分開；使用包裝袋、器皿來儲存食物以避免生熟食物互相接觸，生的肉、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨(dú)包裝，生、熟食物分層存放。
5.烹飪時應(yīng)保證食物徹底燒熟煮透，吃剩的飯菜要及時放入冰箱儲存，再次食用之前要加熱徹底。
6.秋季是野生蘑菇中毒高發(fā)期，謹(jǐn)記不采食野生蘑菇。目前還沒有簡單易行準(zhǔn)確的毒蘑菇鑒別方法，民間流傳的一些識別毒蘑菇的方法和經(jīng)驗(yàn)并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。
7.注意膳食平衡，保持食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒，切忌暴飲暴食。
8.用餐時倡導(dǎo)使用公筷公勺，杜絕浪費(fèi)。
信息來源：國家食品安全風(fēng)險評估中心官網(wǎng)
相關(guān)新聞
2026-02-02
2025-12-18
結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA）的 45 個常見問題（下）
2025-12-11
結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA）的 45 個常見問題（上）
2025-12-11
2025年8月7-9日-上海新國際博覽中心，2025上海生物發(fā)酵系列展。
2025-08-08
圓滿落幕丨奧博星生物參加2025 FOODMATE實(shí)驗(yàn)室大會
2025-07-21
如果您有更多需求？
在線留下您的需求信息，我們會及時給您回復(fù)！
北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司
北京市海淀區(qū)馬連洼北路158號眾鼎商務(wù)401室
微信公眾號
我想......
在線客服: 010-62811616
服務(wù)時間: 8:30 - 17:30
服務(wù)時間：8:30-17:30
華北、西北區(qū)域-姚祖翔
華東、西南區(qū)域-王浩明
東北區(qū)域-金重義
華南區(qū)域-李海濱