美國22州逾70人感染沙門氏菌 與受污染洋蔥有關
發布時間：
2023-10-31
美國衛生部門官員24日說，近來22個州70多人感染沙門氏菌，初步調查顯示這與食用受污染的洋蔥有關。
美國媒體報道，位于美國加利福尼亞州的一家食品企業23日宣布召回多批切塊袋裝洋蔥、洋蔥混合菜等產品，起因是8月2日至9月25日期間，22個州的至少73人或因食用這些受污染洋蔥感染沙門氏菌，其中15人住院。
這些洋蔥食品銷往美國、加拿大等地。被召回產品標注的限制食用期限是2023年8月，早已不在各大商店售賣，但是已經購買的消費者仍有可能存放在自家冰箱里，因此衛生部門提醒民眾注意不要食用或二次銷售。
美國食品和藥物管理局、美國疾病控制和預防中心已對此事展開調查，以正式確定感染源頭以及是否牽涉更多問題食品。
據世界衛生組織介紹，沙門氏菌廣泛存在于家養和野生動物中，常通過污染食物感染人類。人感染后可能出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，通常持續2至7天。大部分感染者無需特殊治療即可自愈，但兒童和老年人等特殊群體可能出現重癥甚至死亡病例。
信息來源：光明網
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