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MDPTCT ‖奧博星與您相約第五屆乳制品檢測與控制技術(shù)交流會暨中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇

發(fā)布時間：

2024-04-25

聚焦中國乳品行業(yè)，推進技術(shù)合作交流

“乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會暨第二屆中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇（MDPTCT）”，于2019年首次舉辦，幾年間已成為乳品企業(yè)、政府機構(gòu)、高等院校、乳品行業(yè)協(xié)會、儀器設(shè)備廠商、第三方檢測機構(gòu)的高效交流平臺。本次會議圍繞乳及乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上技術(shù)重難點展開討論，分享最新的研究成果，分析未來的發(fā)展趨勢。

MDPTCT

由國家奶業(yè)創(chuàng)新科技聯(lián)盟指導(dǎo)，食品伙伴網(wǎng)主辦，光明乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司和內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司聯(lián)合主辦的“2024（第五屆）乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會暨中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇”將于2024年5月08日-11日，在上海舉辦。

北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司將攜特色產(chǎn)品亮相本次大會，我們誠邀各位專家、同行蒞臨MDPTCT-V13（奧博星）展位，參觀指導(dǎo)洽談業(yè)務(wù)，期待您的光臨！

公司介紹

北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司成立于1994年，總部位于北京中關(guān)村上地高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，專業(yè)生產(chǎn)各系列生產(chǎn)用和微生物檢驗用干粉培養(yǎng)基、顆粒培養(yǎng)基、即用型培養(yǎng)基、培養(yǎng)基原材料及生物制藥發(fā)酵原料等生物試劑的集團企業(yè)。

公司現(xiàn)有通州、涿鹿兩處規(guī)模化的生產(chǎn)基地,具備行業(yè)領(lǐng)先的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間和高標準實驗室。擁有微生物研究專業(yè)技術(shù)人員和研發(fā)團隊，先進的生產(chǎn)工藝，專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和人員，嚴謹科學(xué)的檢驗隊伍，可靠穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

公司在29年的發(fā)展歷程中，堅持“以科技求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的立業(yè)宗旨，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、高品質(zhì)的售后、個性化的服務(wù)滿足了廣大用戶和國家科研單位的多種需求。作為國家質(zhì)量檢驗協(xié)會團體會員單位，擁有多項發(fā)明專利及實用新型專利技術(shù)，質(zhì)量管理體系符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015標準。

未來，公司會以達到世界先進水平為目標，加大科研力度，嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，不斷縮小和國外頂級產(chǎn)品的差距，強化企業(yè)自身責(zé)任和社會責(zé)任，用優(yōu)質(zhì)先進的產(chǎn)品服務(wù)于我們的國家，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢作出我們公司的貢獻。

產(chǎn)品介紹

氯化鎂孔雀綠大豆胨（RVS）增菌液

氯化鎂孔雀綠大豆胨（RVS）增菌液是一種選擇性富集沙門氏菌的培養(yǎng)基，可用于食品、動物飼料和食品生產(chǎn)區(qū)環(huán)境樣本中的沙門氏菌檢測。GB 4789.4-2024《食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗》中用RVS培養(yǎng)基替代了亞硒酸鹽胱氨酸增菌液SC培養(yǎng)基。

SC培養(yǎng)基主要適用于傷寒沙門氏菌的選擇性增菌，疾病監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，我國傷寒與副傷寒的發(fā)病率逐年下降，目前發(fā)病率0.5/10萬，而非傷寒沙門氏菌發(fā)病率為560/萬（我國零售雞肉中非傷寒沙門氏菌污染對人群健康影響的初步定量風(fēng)險評估 20210526），排在食物中毒的前2位。另外SC培養(yǎng)基中含有亞硒酸氫鈉，是一種毒性較強的物質(zhì)，對生產(chǎn)、銷售和使用后培養(yǎng)基的處理都造成不便，健康環(huán)保方面存在安全風(fēng)險。因此用RVS替代了SC。

RVS比RV更有利于沙門氏菌的復(fù)蘇。RVS增菌液中大豆蛋白胨可提供沙門氏菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)；氯化鈉可維持滲透平衡；磷酸鉀鹽對培養(yǎng)基起到緩沖作用，以維持恒定的pH值；氯化鎂可提高培養(yǎng)基中的滲透壓；孔雀石綠對沙門氏菌以外的細菌有抑制作用，因此RVS增菌液可以選擇性的富集沙門氏菌，但傷寒沙門氏菌和霍亂沙門氏菌對孔雀石綠敏感，可能會受到抑制。

北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司研制生產(chǎn)的RVS培養(yǎng)基（02-558）在GB 4789.4-2024標準修訂過程中，經(jīng)主持單位和驗證單位多次試驗和驗證，能顯著提高自然樣本中沙門氏菌的檢出率。自然污染樣本使用奧博星RVS增菌液后，在XLD、沙門氏菌顯色培養(yǎng)基等選擇性培養(yǎng)基上分離沙門氏菌，明顯可見純菌落。下圖中ARV代表奧博星RVS。