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詳細介紹
用途
用于食品中嗜熱鏈球菌的分離、計數。
成分
| 大豆蛋白胨 | 5.0g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 乳糖 | 20.0g |
| 碳酸鈣 | 10.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 中性紅 | 0.05g |
| pH值6.0±0.2 | 25℃ |
檢驗原理
大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源;乳酸菌發酵糖產酸使菌落周圍碳酸鈣溶解，以辨別乳酸菌;瓊脂是培養基的凝固劑;中性紅為pH 指示劑。
用法
稱取本品80克，加入1000mL蒸餾水中，加熱溶解，分裝，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。
質控
按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養48±2小時。
|
菌株/菌號 |
接種量 |
菌落特征標準 |
質控結果 |
|
嗜熱鏈球菌/IFFI 6038 |
20～200 CFU |
紅色菌落 |
PR≥70% |
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